-÷итатник

 упи туесок €годы Ц помоги бабульке. ј заодно и себе. ¬ €годе полно антиоксидантов и радости - (3)

 упи туесок €годы Ц помоги бабульке. ј заодно и себе. ¬ €годе полно антиоксидантов и радости. яго...

ќбъемный цветок крючком- мастер класс - (1)

ќбъемный цветок крючком- мастер класс ѕодробный мастер-класс объемного цветка крючком .Ўикарны...

—умка - подстилка дл€ отдыха. Ўьем сами - (2)

—умка - подстилка дл€ отдыха. Ўьем сами —умка - подстилка дл€ отдыха. Ўьем сами ...

Ќежный бисквитный пирог с персиками и киви - (2)

Ќежный бисквитный пирог с персиками и киви Ќежный и вкусный пирог. ћука, €йца, сахар и лимонн...

ѕетушок-колокольчик - (2)

ѕетушок-колокольчик. јвтор: ≈катерина —авенкова. ƒелюсь своей схемкой! ѕрикольный сувенирчик с...

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в yorkie_LuxMea

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.09.2010
«аписей: 1778
 омментариев: 680
Ќаписано: 3037

√рушевый пирог с заварным кремом в мультиварке

—реда, 06 јвгуста 2014 г. 22:41 + в цитатник
÷итата сообщени€ ѕочти_ћона_Ћиза

√рушевый пирог с заварным кремом в мультиварке
 

ƒомашн€€ выпечка манит своим ароматом и незабываемым вкусом.

 онечно же, пироги приготовленные своими руками в корне отличаютс€ от покупных, так как мы вкладываем в них частичку своего тепла.

» сегодн€шний рецепт пирога с заварным кремом и грушами понравитс€ многим, так как готовитс€ он очень просто, а его вкус запомнитс€ на долгие годы.
1 (300x197, 59Kb)
                                            

ƒл€ теста:

ћука: 150 гр.

–азрыхлитель: 1ч.л.

ћасло сливочное: 100гр.

—ахар: 50гр.

яйцо: 1шт.

÷едра одного лимона.

ƒл€ начинки:

ћука: 40гр.

—ахарна€ пудра: 40гр.

∆елтки €ичные: 4шт.

ћолоко: 400мл.

—ахар: 2ст.л.

÷едра одного лимона.

√руши: 3шт.

ѕриготовление теста дл€ пирога с заварным кремом:

–азм€гченное сливочное масло смешать с сахаром в нежный пышный крем.
2 (300x199, 70Kb)

ƒобавить в массу €йцо и хорошенько перемешать.
3 (300x199, 67Kb)

— лимона сн€ть цедру и добавить к маслу с сахаром и €йцами.
4 (300x199, 61Kb)

ћуку просе€ть с разрыхлителем и ввести небольшими порци€ми в масл€ную смесь, перемешива€ сначала вилкой, затем руками, таким образом, следует замесить м€гкое нежное тесто.
5 (300x199, 55Kb)  6 (300x199, 66Kb)

“есто долго не вымешивайте, при долгом замесе в муке образуетс€ клейковина, что в последующем будет вли€ть на рассыпчатость теста.

“есто скатать в шар, накрыть пленкой и убрать в холодильник минимум на 30 минут.
7 (300x199, 51Kb)

“акого рода тесто, необходимо охлаждать перед выпечкой, тогда тесто легче распредел€етс€, не рветс€ и не будет твердым после выпечки.

“ем временем делаем крем.

¬ молоко всыпать сахар, перелить в сотейник, желательно добавить серединку ванильного стручка (можно использовать ванилин или ванильный сахар) и довести до кипени€.
8 (300x199, 42Kb)

∆елтки смешать с сахарной пудрой, мукой в однородную, гладкую массу. ƒобавить лимонную цедру.
9 (300x199, 49Kb)  10 (300x199, 72Kb)

ћолоко сн€ть с огн€ и как только прекратитс€ кипение, влить молоко в смесь из муки и желтков, энергично помешива€.
11 (300x199, 37Kb)

—месь перелить обратно в сотейник и варить на небольшом огне до загустени€, хорошенько меша€ лопаточкой, чтобы крем не подгорел.
12 (300x199, 67Kb)

√руши очистить от кожицы и вынуть сердцевину.
13 (300x199, 51Kb)

„ашу мультиварки  смазать маслом, выложить руками охлажденное тесто, сделать высокие бортики 2,5-3 см.
14 (300x199, 50Kb)

Ќа тесто красиво уложить очищенные груши.
15 (300x199, 50Kb)

«алить остывшим кремом.
16 (300x199, 38Kb)

√отовить пирог с грушами на режиме «печь» в течение 1часа. √отовность определ€ть по золотистым кра€м и плотной, упругой середине.
17 (300x199, 39Kb)

“есто дл€ такого пирога не должно зажариватьс€, оно получитс€ менее вкусным и нежным.

√отовый пирог с заварным кремом охладить при комнатной температуре и вынуть из формы.
18 (300x199, 42Kb)

–азрезать на порционные кусочки и подать к чаю или кофе.

                                              [more/]

                                              »—“ќ„Ќ» 

—ери€ сообщений "√отовим в мультиварке":
„асть 1 -  артофель с курицей в мультиварке
„асть 2 -  артошечка, жарена€ в мультиварке
...
„асть 4 - „изкейк в мультиварке
„асть 5 - ѕлов с баклажанами в мультиварке
„асть 6 - √рушевый пирог с заварным кремом в мультиварке
„асть 7 - јпельсинова€ шарлотка в мультиварке
„асть 8 - Ѕуженина в мультиварке
...
„асть 10 - ћедовик в мультиварке с кремом из халвы
„асть 11 - “орт Ђќвечкаї (бисквит с кремом Ўарлотт и белковым кремом)
„асть 12 - Ѕисквитный торт со сгущенкой в мультиварке, рецепт с фото

ћетки:  



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку