-÷итатник

Ўьем летнюю сумочку в технике пэчворк. ћастер-класс - (0)

ѕредлагаю вам сшить симпатичную летнюю сумочку дл€ бижутерии в технике пэчворк. Ќиже прилагаю фот...

 упи туесок €годы Ц помоги бабульке. ј заодно и себе. ¬ €годе полно антиоксидантов и радости - (3)

 упи туесок €годы Ц помоги бабульке. ј заодно и себе. ¬ €годе полно антиоксидантов и радости. яго...

ќбъемный цветок крючком- мастер класс - (1)

ќбъемный цветок крючком- мастер класс ѕодробный мастер-класс объемного цветка крючком .Ўикарны...

—умка - подстилка дл€ отдыха. Ўьем сами - (2)

—умка - подстилка дл€ отдыха. Ўьем сами —умка - подстилка дл€ отдыха. Ўьем сами ...

Ќежный бисквитный пирог с персиками и киви - (2)

Ќежный бисквитный пирог с персиками и киви Ќежный и вкусный пирог. ћука, €йца, сахар и лимонн...

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в yorkie_LuxMea

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.09.2010
«аписей: 1780
 омментариев: 691
Ќаписано: 3051



ћедовик Ђƒамский капризї

¬торник, 25 Ќо€бр€ 2014 г. 23:06 + в цитатник

»сточник:

Ўоколадный медовик Ђƒамский капризї

                     

»нгредиенты дл€ теста:

3 €йца
0,5 стакана сахара
3 ст.л. меда
2 ч.л. соды (без горки)
60 гр сливочного масла
3 ст.л. какао
2-2.5 стакана муки

»нгредиенты дл€ крема:
2 стакана молока
2 €йца
0,5-1 стакан сахара
1 пакетик ванильного сахара
2 ст.л. муки
1-2 ст.л. какао
100 гр сливочного масла
200 гр грецких орехов

»нгредиенты дл€ глазури:
2 ст.л. молока
2 ст.л. какао
3 ст.л. сахара
30 гр сливочного масла
1 ст.л. сметаны

–ецепт приготовлени€ шоколадного медовика «ƒамский каприз»:
—начала нужно сварить заварной крем. —мешать венчиком в кастрюльке до однородной массы сахар, муку, молоко, ванильный сахар и €йца, помешива€ варить до загустени€ на маленьком огне не дава€ закипеть, затем сн€ть с огн€ и добавить какао, хорошо размешать венчиком. ѕоставить крем остывать (можно поставить его в миску с холодной водой).

“еперь тесто и коржи. ¬ кастрюльке хорошо смешать венчиком сахар, мед, €йца, соду и масло, поставить все на вод€ную баню, хорошо помешива€ варить минут 5, пока масса не станет однородной. —н€ть с бани, добавить какао и хорошо перемешать, порци€ми всыпать просе€нную муку, мешать сначала ложкой пока масса не станет т€гучей, затем переложить на стол и подсыпа€ мукой замесить тесто, оно должно быть м€гкое, поделить его на 8 частей.

ƒуховку нагреть на 180 градусов, противень застелить пергаментом, чуть присыпать мукой. –аскатывать тонкие коржи, обрезать по тарелочке размером 19.5-20 см, из обрезков раскатать еще один корж, он пойдет на крошку.  оржи выпекать по 3-5 минуты, пекутс€ они быстро. ќстужать на решетке.

¬ крем добавить разм€гченное сливочное масло и хорошо взбить. ќрехи мелко порубить.  оржи щедро промазывать кремом и посыпать орехами, на каждый корж по 2-2,5 ст. ложки крема, верхний корж не промазывать, оставить немного крема дл€ боков. —мешать в кастрюльке все компоненты дл€ глазури, варить помешива€ на маленьком огне минуты 2 до загустени€.

Ќанести гор€чую глазурь на верх торта (удобнее нанести глазурь на середину, а потом уже распределить к кра€м), убрать торт в холодильник минут на 5, чтобы глазурь застыла.  орж дл€ крошки измельчить, бока торта хорошо обмазать кремом и присыпать крошкой. ƒать пропитатьс€ торту при комнатной температуре часа 3-4 (можно прикрыть его большой миской), затем убрать в холодильник чтобы тортик застыл и охладилс€.

ѕри€тного аппетита!

–убрики:  √отовим дома/¬ыпечка
ћетки:  

ѕроцитировано 18 раз
ѕонравилось: 1 пользователю



Agnishanti   обратитьс€ по имени —реда, 26 Ќо€бр€ 2014 г. 22:33 (ссылка)
—пасибо за рецепт. Ћюблю медовик
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

„етверг, 27 Ќо€бр€ 2014 г. 20:07ссылка
¬кусные и красивые тортики - радость дл€ глаз и животика...
≈лиза-вета   обратитьс€ по имени „етверг, 13 ќкт€бр€ 2016 г. 09:07 (ссылка)
благодарю
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку