-Цитатник

Купи туесок ягоды – помоги бабульке. А заодно и себе. В ягоде полно антиоксидантов и радости - (3)

Купи туесок ягоды – помоги бабульке. А заодно и себе. В ягоде полно антиоксидантов и радости. Яго...

Объемный цветок крючком- мастер класс - (1)

Объемный цветок крючком- мастер класс Подробный мастер-класс объемного цветка крючком .Шикарны...

Сумка - подстилка для отдыха. Шьем сами - (2)

Сумка - подстилка для отдыха. Шьем сами Сумка - подстилка для отдыха. Шьем сами ...

Нежный бисквитный пирог с персиками и киви - (2)

Нежный бисквитный пирог с персиками и киви Нежный и вкусный пирог. Мука, яйца, сахар и лимонн...

Петушок-колокольчик - (2)

Петушок-колокольчик. Автор: Екатерина Савенкова. Делюсь своей схемкой! Прикольный сувенирчик с...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в yorkie_LuxMea

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.09.2010
Записей: 1778
Комментариев: 682
Написано: 3039

Печенье "Маисовое яблоко"

Суббота, 20 Декабря 2014 г. 22:29 + в цитатник
Цитата сообщения EFACHKA Печенье "Маисовое яблоко"

0 (500x654, 336Kb)

Печенье из маиса (кукурузы) отличается особой крохкостью и нежностью. Если не любите слишком рассыпчатое печенье, можно часть крахмала заменить пшеничной мукой, т. к. оно просто тает во рту. Форму печенья придумала на ходу, хотя сразу хотела не таким его сделать... Подумав о туеске в котором хотела фотографировать свои печеньица, решила сделать их в виде яблока. Подобные яблоки, когда-то лепила из соленого теста, для своих композиций... они были красивы, но не съедобны. А эти яблоки очень даже съедобны и вкусны, т. к. гвоздичка и цедра лимона добавляет им тонкий вкус и аромат. Я вообще очень люблю яблоко, как фрукт и в моем кулинарном творчестве часто использую его образ. Так что ещё не раз представлю на ваш суд мои яблочные фантазии. Идея и рецепт авторские от Зарины.

Ингредиенты:
Для теста
  • Мука кукурузная — 350 г
  • Крахмал картофельный — 200 г
  • Сахар — 130 г
  • Желток яичный — 3 шт
  • Масло сливочное (мягкое) — 250 г
  • Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
  • Алкоголь (миндальная настойка) — 2 ст. л.
  • Лимон (цедра) — 1 шт
Для декора:
  • Сахар (мелкий) — 1/2 стак.
  • Гвоздика

Рецепт:

1 (640x480, 295Kb)

Мягкое сливочное масло, желтки и сахар соединить и взбить миксером. Добавить цедру, миндальную настойку, разрыхлитель. Перемешать.

2 (640x480, 287Kb)

Муку и крахмал смешать в одной миске.

3 (640x480, 270Kb)

Муку и крахмал смешать в одной миске.

4 (640x496, 173Kb)

Муку и крахмал смешать в одной миске.

5 (640x480, 210Kb)

После, блюдце насыпать мелкий сахар и приготовить гвоздику.

6 (640x480, 197Kb)

Тесто вынуть из холода, разделить на кусочки по 20-21 гр. или величиной с грецкий орех. Скатать в шарики.

7 (640x480, 233Kb)

Обмакнуть каждый шарик в сахар.

8 (640x480, 228Kb)

И воткнуть по одной - две гвоздички, с противоположных сторон, имитируя яблоко.

9 (640x480, 272Kb)

Выложить заготовки на противень, застеленный пекарской бумагой или на антипригарный противень. Выпекать в заранее разогретой духовке при 200 гр. примерно 15-20 минут.

10 (532x700, 377Kb)

Готовое печенье должно быть ровного желтого цвета. 
Приятного!!

11 (500x657, 273Kb)

Источник

3424885_button (163x37, 7Kb)

Серия сообщений "Рецепты выпечки, десертов":
Часть 1 - Рецепты выпечки, сладких десертов
Часть 2 - Миндальные вафли ... хрупкие,изысканные
Часть 3 - Печенье "Маисовое яблоко"
Часть 4 - 10 вкуснейших домашних тортиков
Часть 5 - Торт на Новый год: 5 главных советских рецептов
...
Часть 8 - Вишневый пирог «Наслаждение»
Часть 9 - Творожное печенье с шоколадом
Часть 10 - Купи туесок ягоды – помоги бабульке. А заодно и себе. В ягоде полно антиоксидантов и радости

Метки:  



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку