-÷итатник

Ўьем летнюю сумочку в технике пэчворк. ћастер-класс - (0)

ѕредлагаю вам сшить симпатичную летнюю сумочку дл€ бижутерии в технике пэчворк. Ќиже прилагаю фот...

 упи туесок €годы Ц помоги бабульке. ј заодно и себе. ¬ €годе полно антиоксидантов и радости - (3)

 упи туесок €годы Ц помоги бабульке. ј заодно и себе. ¬ €годе полно антиоксидантов и радости. яго...

ќбъемный цветок крючком- мастер класс - (1)

ќбъемный цветок крючком- мастер класс ѕодробный мастер-класс объемного цветка крючком .Ўикарны...

—умка - подстилка дл€ отдыха. Ўьем сами - (2)

—умка - подстилка дл€ отдыха. Ўьем сами —умка - подстилка дл€ отдыха. Ўьем сами ...

Ќежный бисквитный пирог с персиками и киви - (2)

Ќежный бисквитный пирог с персиками и киви Ќежный и вкусный пирог. ћука, €йца, сахар и лимонн...

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в yorkie_LuxMea

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.09.2010
«аписей: 1780
 омментариев: 691
Ќаписано: 3051



ћини-чизкейки с черничным соусом

—реда, 24 ƒекабр€ 2014 г. 21:46 + в цитатник

‘ото к рецепту: ћини-чизкейки с черничным соусом

»нгредиенты:

ѕеченье — 150 г
ћасло сливочное — 70 г
 акао — 1 ст. л.
—ыр сливочный (дл€ заливки) — 250 г
–икотта (дл€ заливки) — 250 г
—ливки молочные (дл€ заливки, 35 %) — 70 мл
яйца куриные (дл€ заливки) — 3 шт.
—ахарна€ пудра (дл€ заливки) — 150 г
 рахмал кукурузный (дл€ заливки+дл€ соуса) — 1 ст. л.+ 1 ст. л.
„ерника — 200 г
Ћимон (сок) — 1/2 шт.
¬ода — 150 мл
—ахар — 2–3 ст. л.

ѕриготовление:                                                       

1. ќбычное печенье ("сахарное" или "к чаю") перемолоть в крошку. ƒобавить какао и м€гкое сливочное масло, хорошо перемешать.
2. ‘ормочки застелить пергаментом (по бокам и дно) и смазать. Ќа дно формочек выложить тонким слоем смесь из печень€ и масла, утрамбовать.
3. ѕриготовить заливку дл€ чизкейков. ѕоместить ингредиенты дл€ заливки в блендер и на режиме "пульсирование" взбить до однородной массы.
4. ѕолучаетс€ жидка€ смесь, примерно как на блины.
5. ¬ылить заливку в формочки, поместить их в глубокий противень, налить кип€ток на противень, чтобы покрыло 2/3 формочек. ƒуховку заранее разогреть до 160 градусов. ¬ыпекать 1 час (духовку не открывать!!!), затем 1 час оставить формочки в духовке при открытой дверце. ѕосле вынуть формочки, вокруг провести тонким ножом. ќстудить до комнатной температуры и отправить в холодильник на 6–8 часов.
6. јккуратно достать десерт из формочки.
7. ѕриготовить соус. ¬ сотейник налить 100 мл воды, довести до кипени€, добавить сахар, €годы, варить 5 минут, добавить сок лимона. ќтдельно в 50 мл воды развести крахмал и ввести в соус, непрерывно помешива€. ƒовести до кипени€ и сн€ть с огн€. ќстудить.
8. ¬ыложить чизкейки на блюда. «а счет приготовлени€ на вод€ной бане они не потрескались.
9. ѕолить охлажденным соусом. √отово.

Ќежна€ начинка отлично гармонирует с соусом с кислинкой.

ѕри€тного аппетита!

ћини-чизкейки с черничным соусом - фотографии

‘ото к рецепту: ћини-чизкейки с черничным соусом

‘ото к рецепту: ћини-чизкейки с черничным соусом

‘ото к рецепту: ћини-чизкейки с черничным соусом

‘ото к рецепту: ћини-чизкейки с черничным соусом

‘ото к рецепту: ћини-чизкейки с черничным соусом

‘ото к рецепту: ћини-чизкейки с черничным соусом

‘ото к рецепту: ћини-чизкейки с черничным соусом

‘ото к рецепту: ћини-чизкейки с черничным соусом

‘ото к рецепту: ћини-чизкейки с черничным соусом

‘ото к рецепту: ћини-чизкейки с черничным соусом

»сточник

—ери€ сообщений "ƒесерты":
„асть 1 - ƒынное мороженое своими руками
„асть 2 - Ѕананово-карамельное лакомство, тост
...
„асть 14 - Ўоколадный торт (без муки)
„асть 15 - “ворожный десерт (без выпечки)
„асть 16 - ћини-чизкейки с черничным соусом
„асть 17 - —метанный торт суфле "Ќовогодний соблазн". јвтор мк »ра Ўахрай
„асть 18 - –улет с кокосовой начинкой из печень€
...
„асть 22 - „изкейк с варЄной сгущЄнкой и творогом
„асть 23 - “ворожные шарики -"—олнышко"
„асть 24 - —лоеный холодный десерт и мороженое своими руками!

ћетки:  

ѕроцитировано 1 раз



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку