-÷итатник

 упи туесок €годы Ц помоги бабульке. ј заодно и себе. ¬ €годе полно антиоксидантов и радости - (3)

 упи туесок €годы Ц помоги бабульке. ј заодно и себе. ¬ €годе полно антиоксидантов и радости. яго...

ќбъемный цветок крючком- мастер класс - (1)

ќбъемный цветок крючком- мастер класс ѕодробный мастер-класс объемного цветка крючком .Ўикарны...

—умка - подстилка дл€ отдыха. Ўьем сами - (2)

—умка - подстилка дл€ отдыха. Ўьем сами —умка - подстилка дл€ отдыха. Ўьем сами ...

Ќежный бисквитный пирог с персиками и киви - (2)

Ќежный бисквитный пирог с персиками и киви Ќежный и вкусный пирог. ћука, €йца, сахар и лимонн...

ѕетушок-колокольчик - (2)

ѕетушок-колокольчик. јвтор: ≈катерина —авенкова. ƒелюсь своей схемкой! ѕрикольный сувенирчик с...

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в yorkie_LuxMea

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.09.2010
«аписей: 1778
 омментариев: 674
Ќаписано: 3031

—лоеный холодный десерт и мороженое своими руками!

¬торник, 28 »юн€ 2016 г. 17:32 + в цитатник
÷итата сообщени€ »Ќ“≈–≈—Ќџ…_ЅЋќ√_Ћес€ка–у —лоеный холодный десерт и мороженое своими руками!

3925073_1626202_65610nothumb500 (500x333, 90Kb)

 

Ѕольшинство из нас любит мороженое и холодные десерты, особенно сейчас, в жару. ѕерепробовала массу домашнего мороженого - но всегда было жирно - вкусно, но жирно, в основном сливки, сгущенка. Ќравитс€ мороженое из йогурта, из творога, но хотелось чего то приближенного к пломбиру, но не жирного и чтобы не перемешивать в морозилке, след€ за тем, чтобы не образовались кристалики. Ќесколько лет назад попалс€ мне рецепт, подправила под себ€ и теперь он в числе любимых. »з одного рецепта получаютс€ два прекрасных блюда - мороженое и холодный десерт. ћожно соединить со взбитыми сливками - получитс€ пожирнее. ѕопробуем? Ћично мое предпочтение - десерт!

3925073_1626200_72239640x480 (320x480, 32Kb)

ќснова 
 
ћолоко концентрированное (очень холодное - это важно!) — 1 бан. 
∆еле (у мен€ со вкусом клубники) — 1 пач. 
ѕюре €годное (из свежих или свежемороженых €год,у мен€ малиново-ежевичное) — 100 мл 
¬ода (кип€ток) — 100 мл 
 
ѕодача десерта 
 
ѕюре €годное (из свежих или свежемороженых €год,у мен€ клубничное) — 100 мл 
—тружка шоколадна€ 
 
ѕодача мороженого 
 
—тружка шоколадна€ 
ћ€та
 
 ак приготовить:
 
 
¬ кип€ток всыпать порошок желе и растворить без остатка.
 
3925073_1626205_97322640x480 (640x426, 160Kb)
 
 Ќемного остудить до теплого и смешать в €годным пюре.
 
 
 ≈сли в пюре есть €годы малины или ежевики - протрите через сито, если не хотите мелких зернышек в мороженом - € поленилась.
 
  ѕодержать емкость, в которой будем взбивать молоко, и насадки к миксеру минут 15 в морозильной камере.
 ¬лить очень холодное молоко в емкость (которую держали в морозилке).
 
3925073_1627002_18212nothumb500 (500x435, 113Kb)
 
3925073_1626206_13829640x480 (640x426, 96Kb)
 
  ¬збить миксером молоко до пышной устойчивой пены.
 
3925073_1626192_28531640x480 (640x426, 100Kb)
 
 Ќа фото видно, как увеличилс€ объем молока.
 
3925073_1626195_69806640x480 (640x426, 90Kb)
 
 ≈сли молоко хорошо охлаждено - взбиваетс€ без проблем и быстро.
 
  ¬ключаем миксер и вливаем под лопасти миксера желе с пюре.
 
3925073_1626197_72765640x480 (640x426, 154Kb)
 
  я делала 2 десерта по 350 мл и остальное мороженое - приблизительно 250-300 млю
 
 ¬ыливаем часть массы в форму, посыпаем шоколадной стружкой по вкусу, перемешиваем и ставим в морозилку - у мен€ сто€ло 5 часов.
 
3925073_1626199_39826640x480 (640x495, 114Kb)
 
  ќстальную часть раскладываем в два бокала, пересыпа€ шоколадной стружкой.
 
 Ќа верх выливаем клубничное пюре, немного перемешиваем, посыпаем стружкой и ставим в холодильник на час.
 
  ƒесерт готов!
 
3925073_1626200_72239640x480_1_ (320x480, 32Kb)
 
  ≈сли в морозилке находитс€ очень долго - дайте посто€ть при комнатной температуре или часок просто в холодильнике и раскладывайте по креманкам
 
 ћороженое посыпать шоколадом и украсить м€той.
 я раскладывала очень легко после 5 часов в морозилке
 
3925073_1626202_65610nothumb500_1_ (500x333, 90Kb)
 
3925073_1626203_76585nothumb500 (466x700, 126Kb)
 
3925073_1626204_62083nothumb500 (500x333, 71Kb)
 
 
јвтор:  alarm clock, ѕоваренок.ру

—ери€ сообщений "ƒесерты":
„асть 1 - ƒынное мороженое своими руками
„асть 2 - Ѕананово-карамельное лакомство, тост
...
„асть 22 - „изкейк с варЄной сгущЄнкой и творогом
„асть 23 - “ворожные шарики -"—олнышко"
„асть 24 - —лоеный холодный десерт и мороженое своими руками!

ћетки:  
ѕонравилось: 1 пользователю



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку