Мой любимый салатик из капусты еще с института, делаю правда на 2.5 кг и убираю лук. Делаю весь год, с удовольствием ест вся семья.

Для оригинального рецепта понадобится:

5 кг капусты
1 кг перца болгарского ( можно меньше )
1 кг морковки
0,5 кг лука
350 г сахара ( примерно 2,5 стакана )
4 ст ложки соли
500 мл уксуса 9%
500 мл нерафинированного масла

Шинкуем капусту, трем морковку на крупной терке. Лук нарезаем полукольцами, перец нарезаем кусочками.
Все сложить в большую посудину ( у меня тазик ), добавить сахар, соль, уксус и масло, аккуратно перемешиваем, ( но не мнем!) Даем немного постоять и раскладываем по банкам. Выходит около восьми литров.
Салат можно и сразу есть, он уже очень вкусный.

Смотрится очень аппетитно, надо будет попробовать. Никакого теста, духовки – только овощи, колбаска и сковорода для приготовления.

на 3-4 порции:

700 г очищенного картофеля,
2 яйца,
2 ст. ложки муки,
3-4 зубчика чеснока, соль, перец,
3 ст. ложки сметаны,
1 ч. ложка с горкой дижонской горчицы,
200-250 г копченых охотничьих колбасок,
2 средние головки репчатого лука,
1 сладкий болгарский перец,
150 г помидоров черри,
170 г твердого сыра,
несколько перьев зеленого лука,
растительное масло для обжарки.

Такое полезное и вкусное мороженое можно быстро сделать своим деткам (если нет аллергии на мед). Хотя и взрослые с удовольствием будут его кушать)
банан - 1шт;
клубника свежая - 100г;
сметана 20% - 150г;
мед - 1-2ст.л.

Замечательный рецептик, надо будет попробовать сделать мороженое со сметаной. Пока делала из бананов с медом и натуральным йогуртом. Форма для заморозки то же из магазина икеа. Но больше мне конечно понравилось мороженое из банана и сливок, вкусно

Большое спасибо! Очень нравится киви, а сладкое к чаю просто праздник (не большой, но очень приятный)...

Берем:

- 3 стакана муки;
- 1.5 стакана молока;
- 1\2 стакана сахарной пудры;
- 1\4 стакана сахара;
- 200 грамм сливочного масла;
- 2 куриных яйца;
- 1 столовая ложка молока (для глазури);
- небольшая плитка (60 грамм) шоколада (любого - по вкусу);
- 2 1\4 чайной ложки "активных" сухих дрожжей.

Пончики выглядят аппетитно, попробую...

Обожаете шоколадки, а в особенности сходите с ума по пресловутому "Сникерсу"? Тогда почему бы не приготовить сникерс в домашних условиях, ведь это намного дешевле и невероятно вкусно!

Ингредиенты:

Для первого слоя:

• 200 г молочного шоколада
• 50 г конфет-ирисок
• 50 г сливочного масла

Интересный рецепт...

Рецепт:
Кабачок 300-350 г очистить от шкурки (если надо), натереть на крупной терке, посолить-перемешать и оставить в друшлаге, чтобы стекла жидкость, хорошо отжать.
Смешать 2/3 стакана муки, 2 яйца, 1,5 ч.л. разрыхлителя, 1-1,5 ч.л. сахара, добавить кабачок, перемешать. В тесто добавить 70-100 г мелкопорезанной копченой колбаски.
Подготовить формочки, уложить тесто. Я пеку в силиконовой форме для кексов. Выпекать при 210-215 град. 15-20 минут, до подрумянивания.

Люблю кабачки, обязательно попробую. Спасибо за рецепт...

Предлагаю рецепт красной рыбы горячего копчения в домашних условиях, причем очень быстро. Используем для этого опыт японских кулинаров. И никаких вредных добавок при этом мы не используем, только натуральные продукты.

Я брала для копчения стейк семги (примерно 250 гр.)

1. В кастрюлю положить кусочек фольги и выложить на нее чай, сверху веточку розмарина, посыпать сахаром. 
2. Теперь на все это опять положить фольгу, а на нее – рыбу, посоленную и поперченную. На рыбку водрузить  ломтик лимона. 
3. Кастрюлю накрываем крышкой, ставим на небольшой огонь, минут на 15-20 –ть, все зависит от куска рыбы. Я думаю, Вы увидите, когда нужно выключать.

Я уже коптила рыбку дома, правда рыба была дорадо. Получилось очень вкусно...

Рецепт на скорую руку замечательный, обязательно попробуйте... Надеюсь понравится! Раньше я делала другое тесто, или вовсе, когда было совсем лень, использовала готовую основу для пиццы. Но после того, как я узнала, что это за пицца на сковородке за 10 минут, я вычеркнула из памяти все остальные рецепты этого блюда. Вкусно, сытно, тесто нежнейшее, а у плиты стоять максимум секунды!

Ингредиенты:

• сметана - 4 стол. ложки
• майонез - так же 4 стол. ложки
• яйца - 2 шт.
• мука - 8-9 стол. ложек
• сода - 0,5 чайн. ложки (можно разрыхлитель)

Для начинки используйте все, что дучше угодно. У меня традиционно это кетчуп, майонез, грибы, колбаса, помидоры, сыр. Именно в таком порядке.

Способ приготовления:

Смешиваем все ингредиенты для теста. Тесто у вас получится довольно жидкое.

Смазываем сковородку маслом. Выливаем тесто на сковородку и начинаем выкладывать начинку прямо сразу сверху на тесто.

Слой сыра должен быть довольно толстым.

На небольшом огне в сковородке делаем пиццу. Как только сыр расплавится, ваша пицца готова!

Приятного аппетита!

Чайный гриб помогает приготовить вкуснейший напиток и, кроме того, у него масса полезных свойств, о которых мы тоже вспомним в этом посте. Как вырастить чайный гриб самостоятельно из черного чая или шиповника, как хранить чайный гриб и много других хитростей для вас.

Выращивание гриба из черного чая

Если чайный гриб нужен вам лишь только для вкусного напитка, обладающего общеукрепляющими действием, можно вырастить чайный гриб только из черного чая. Вам понадобится трехлитровая банка, марлевая ткань, заварочный чайник, кипяток, сахар и крупнолистовая заварка черного чая. Причем заварка должна быть самой обычно, без каких-либо добавок – чем дешевле, тем лучше.

Первое, что необходимо сделать – это очень тщательно помыть трехлитровую банку, которая и станет местом жительства вашего гриба. Это – обязательное требование, так как чайный гриб очень любит чистоту. А в противном случае он погибнет, так и не успев вырасти. И еще один очень важный момент: ни в коем случае не используйте для мытья банки синтетические моющие средства – достаточно обычной пищевой соды.

В заварочный чайник поместите пять столовых ложек черного чая и залейте их половиной литра крутого кипятка, оставьте, пока заварка полностью не остынет. Затем добавьте в заварку 7 столовых ложек сахара, тщательно помешайте и процедите при помощи марлевой ткани. Перелейте сладкую крепкую заварку в трехлитровую банку, сверху накройте ее марлевой тканью и поставьте в теплое место примерно на полтора месяца.

Где-то через неделю-полторы появится сильный уксусный запах – это совершенно нормально, придется немного потерпеть. Через 5-6 дней запах практически исчезнет, а на поверхности жидкости образуется тоненькая пленочка – это и есть чайный гриб. С каждым днем он будет все толще и толще – рост гриба не прекращается всю его жизнь.

Надо будет попробовать, вдруг повезет и все получится...

Ингредиенты:

- 100 мл сока разного (апельсинового, ежевичного, вишневого - от этого будет зависеть цвет мармеладок)
- 100 мл воды
- 5-6 ст. ложек лимонного сока
- 2 стакана сахара
- 1 ст. ложка тертой цедры апельсина
- 1 ст. ложка тертой цедры лимона
- 20 гр желатина

Обязательно попробую, спасибо!

Интересная техника, надо будет попробовать... Хороший способ порадовать любимых. Я для начинки использовала курицу и картофель, но можно взять свинину, говядину, капусту, морковь, тыкву, кабачки в любых сочетаниях на ваш вкус…

Выглядит очень аппетитно, но у меня в мультиварке не получается почему-то такая картошка.